永城市市场监管局 加强“开学季”学校食堂检查

日期:2019-09-10

       河南市场监管信息网:(通讯员 韩成兰)近日,永城市市场监管局开展秋季学校食堂食品安全专项检查行动。

  此次行动重点检查落实校(园)长食品安全第一责任人制度,食品采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、校领导陪餐等各项食品安全制度,指导、监督学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品,严禁各类学校食堂违规加工制作豆角、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品,严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。

  此次专项检查行动将持续到9月18日。截至目前,执法人员主要针对新老城区已经开学的中小学、幼儿园食堂开展了监督检查,下一步,将全面开展学校食堂食品安全专项检查工作,并对排查出的食品安全隐患督促立即整改,及时组织“回头看”,为全市广大师生的饮食安全保驾护航。