平顶山市新华区市场监管局 强化培训保师生饮食安全

日期:2019-09-10

       河南市场监管信息网:(通讯员 徐淑华 王金梅 胡瑞霞)8月30日,平顶山市新华区市场监管局召开辖区学校、幼儿园食堂食品安全培训会,全区学校、幼儿园主要负责人和食品安全管理员共计160余人参加了会议。

  会议传达了《关于开展2019年秋季学校、幼儿园食堂食品安全专项检查工作的通知》,要求各校加强隐患排查,开展安全自查,进一步提升认识,严格落实食品安全主体责任,主动担当并履行好食品安全第一责任人的职责。

  会议提出“五个必须”“两个确保”。“五个必须”,即食材必须全部更换、人员必须培训、设施设备必须严格清洗、厨具餐具必须严格消毒、卫生必须全部达标。“两个确保”,即确保学校食堂饮用水符合标准、确保学校食堂从业人员持有有效的健康证上岗,并严格落实晨检制度。

  此次培训进一步加强了全区学校、幼儿园食堂管理人员及从业人员的责任意识,为全区师生的健康营造了良好的食品安全环境。