河南省市场监管局到郑州经开区调研食品安全工作

日期:2019-07-12

  河南市场监管信息网郑州讯:7月10日,河南省市场监管局食品安全总监王建防到郑州市经开区调研食品生产企业食品安全管理工作。河南省市场监管局食品生产处处长吴祖兴、郑州市市场监管局局长李建霞及该局食品安全总监王德贤、食品生产处副处长周芳,经开区食药监局局长程红梅等同调研。



  调研组一行人等首先来到经开区中粮(郑州)粮油工业有限公司,详细听取了企业发展历程、食品安全主体责任落实情况、6S工作开展等情况汇报,并对企业如何开展风险把控进行座谈交流。座谈会后,调研组查看了企业制粉车间、挂面车间、原粮检验室、品质分析室以及研发中心。

  据,经开区食药监局开展的 “ 6S ”活动是在郑州市市场监管局的统一布署实施的。“6S” 活动的对象是现场“ 环境 ”,它对生产现场环境全局进行综合考虑,并制订切实可行的计划与措施,从而达到规范化管理,保障食品安全和生产安全的目标。 “6S”的具体内容是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)和安全(Safety)这6个词的缩写,简称为“6S”。
       随后,调研组先后到郑州百事饮料有限公司、郑州森普食品有限公司,深入企业生产车间及产品检验室,了解企业生产、质检、仓储、销售等情况。重点调研企业采购贮存、生产加工、消毒保洁、环境卫生、从业人员应知应会等情况。
       王建防对经开区食品生产企业食品安全管理表示肯定。同时指出,食品生产企业要加强食品安全自检自查,全面落实食品安全主体责任,坚守食品安全底线;要坚持标准化生产、全环节追溯的质量把控,同时加快“6S”标准化管理建设,努力把企业做大做强;企业要加强全体从业人员教育培训,严格把控产品加工、包装、存储及检验检测等关键风险点,将食品安全隐患消除在萌芽状态。监管部门要牢记使命,认真履职尽责,与企业同心协力解决生产经营中遇到的困难,共同守护人民群众“舌尖上”安全。