开封市杞县举行首届厨师祭祖仪式 弘扬中华历史厨艺文化

日期:2019-10-09
       河南市场监管信息网讯:(通讯员 张银国 刘银忠/文图 )10月7日,来自杞县各大酒店的名厨名店烹饪负责人100余人,集聚在葛岗镇空桑村伊尹文化广场,隆重举行杞县首届厨师祭祖仪式,祭拜中华厨师鼻祖,天下第一名相——伊尹。

       活动是由杞县文广旅局、葛岗镇党委、镇政府、西空桑村党支部村委会主办、杞县红灯笼婚礼主题酒店、杞县伊尹文化研究会、杞县伊尹名厨名店委员会、杞县厨师协会、全友家居、杞县今生缘大酒店、河南典雅广告有限公司、友加整装装修公司、绵柔尖庄杞县总代理共同协办。
       仪式由葛岗镇人武部部长、宣传委员魏书廷主持,杞县县委宣传部副部长、文广旅局局长王宏博发表热情洋溢的致词,王宏博说:“伊尹为国赤胆忠心为官刚正不阿为人博学多オ,不仅他在历史上取得的卓越成就值得我们后人去研究去学习,而且他的忠诚、善良、正直和高超的厨艺更值得我们永远敬仰!”
       杞县县委宣传部副部长、文广旅局局长王宏博,杞县红灯笼大酒店发起人袁海勇、厨师协会负责人孙义伟、陈战旗向伊尹像敬献了花篮。杞县今生缘大酒店经理谢红卫、杞县伊尹名厨名店会长孙义伟分别向伊尹像净手上香。
       杞县周易研究会会长潘自力读拜伊尹文,杞县西空桑村党支部书记楚公庆讲解了伊尹生平。杞县红灯笼大酒店发起人袁海勇发言说:”举办这次祭祖仪式,是他和厨师届厨师们对厨师鼻祖的深情怀念,她们不忘先祖,更好的将伊尹厨艺发扬光大,确定明年伊尹诞辰日农历4月初八举办杞县首届厨师拜祖仪式。“
       杞县友加装修公司经理陈体棒对这次祭祖仪式发表了看法。厨师代表陈战旗代表厨师发言。
仪式结束后,参会人员参观了伊尹伊尹广场,并合影留念。最后,杞县红灯笼大酒店发起人袁海勇表示“通过祭祖仪式,学习到了伊尹先辈的思想,了解了历史,目前在现有的烹饪技术上,又融合八大菜系特点,采用天然有机食材,根据饮食健康绿色安全为主题,不添加任何添加剂,创作出“伊尹十六味”精美系列佳肴,其4个冷拼、8个热菜、2个蒸菜、2个汤,品味出酸甜苦辣,五味俱全。,让大家好好品尝品尝。到明年4月初八,展示给广大群众和消费者,也是我最大的心愿。”